В Каринском интернате состоялся мастер-класс «Осенний калейдоскоп»

В прекрасный осенний день для проживающих в интернате прошел мастер - класс по приготовлению салатов, под руководством шеф-повара и специалиста по социальной работе.

В учреждениях стационарного обслуживания у проживающих недостаточно развиты навыки самообслуживания. В связи с чем, и появилась идея проведения подобного мастер - класса. В этом году проживающие вырастили богатый урожай овощей. Наши подопечные совместно с инструктором по труду  ухаживали за картошкой, капустой, свеклой, морковкой, луком, огурцами и зеленью.  Из этих ингредиентов  и было решено приготовить салаты. Участники мастер-класса сами выбирали какой салат будут готовить. Пройдя первичный инструктаж по технике безопасности, проживающие учились шинковать, нарезать подготовленные ингредиенты. В результате плодотворного труда получились аппетитные и красиво украшенные салаты: «Винегрет овощной», «Салат зимний», «Салат овощной» и «Сельдь под шубой». Проживающие приобрели практические навыки в приготовлении салатов, а также научились работать в коллективе и самостоятельно.

Информация предоставлена:  КОГАУСО «Каринский психоневрологический интернат»